Weinprobenmenü des Küchenchefs
Verkostungsmenü des Küchenchefs
(empfohlen für den ganzen Tisch)
Amuse Bouche
(Laurent-Perrier Ultra Brut)
**
Gepresste Foie Gras, Feigen, Enten-Konfit
(Petit Manseng Sec, Cabidos 2004)
**
Erbsen-Panacotta, Sommergemüse
(Viognier, Stella Bella, Margaret River 2006)
**
Scharf angebratene Jakobsmuscheln, Maispüree und Kokosnuss-Bisque
(Sauvignon Blanc, Cakebread Cellars, Napa Valley 2006)
**
Rumpsteak vom Lamm, Bohnen-Cassoulet
(Savigny-les-Beaune, Antonin Guyon 2005)
**
Käseplatte
(GBP 10,- Aufschlag)
**
Vordessert
**
Earl-Grey-Soufflé
(Muscat de Frontignan, Chateau de Stony 2006)
Menü GBP 60,-
(Zusätzlich GBP 50,- für Wein-Paarungen)
Letzte Bestellungen für das Verkostungsmenü werden 21:00 Uhr entgegengenommen.
Klicken Sie hier für unsere Weinkarte.